最近≪お取り寄せパン≫と聞くことも多くなった冷凍パンですが、
いざ、冷凍したのを食べるとなった時、パサパサになってしまったり、お店の味を再現できなくなっている人も多いのではないでしょうか？
そこで、某大手パン屋チェーンに勤めて商品開発も担当していた私が、
パンの種類毎に最適な解凍方法をお伝えしていこうと思います！
ぜひ、おうちで試してみてください。
◆冷凍パンを食べるときの自然解凍の基本
常温での解凍がいいと言われています。
ただ、常温解凍だと時間がかかりすぎてしまうこともあるので
時間がない方は電子レンジでも大丈夫です。
冷蔵庫で解凍することはNG！
パサパサしてしまいます。
ただ、常温解凍だと時間がかかりすぎてしまうこともあるので
時間がない方は電子レンジでも大丈夫です。
冷蔵庫で解凍することはNG！
パサパサしてしまいます。
◆食パンの冷凍方法とは
⑴ カットする
⑵ 小分けにしてラップに包む
⑶ 保存袋(密封できるもの)に入れる
※2週間以内に食べるのがおすすめ
⑵ 小分けにしてラップに包む
⑶ 保存袋(密封できるもの)に入れる
※2週間以内に食べるのがおすすめ
◆食パンの解凍方法とは
オーブントースター
⑴ トースターを予熱 しておく。
⑵ 表面に霧吹きで水(麦茶)を吹きかける。
⑶ トースターで焼き色がつくまで4〜5分ほど焼く。
厚切りの場合(4枚切りくらい)は中が冷たかったり外が焼けすぎたりするのである程度自然解凍したほうが良い。
⑵ 表面に霧吹きで水(麦茶)を吹きかける。
⑶ トースターで焼き色がつくまで4〜5分ほど焼く。
厚切りの場合(4枚切りくらい)は中が冷たかったり外が焼けすぎたりするのである程度自然解凍したほうが良い。
自然解凍
ラップの内側にできた霜がパンに付着しないようにキッチンペーパーや麻布で包んで解凍すると更に良い
電子レンジ
⑴ 耐熱皿に冷凍した食パンをのせる。
⑵ ラップをせずに600Wのレンジで、6枚切りなら50〜60秒ほど加熱する。
※電子レンジにもよるので、加熱時間は様子を見ながら10秒ずつ追加して調整する。
⑵ ラップをせずに600Wのレンジで、6枚切りなら50〜60秒ほど加熱する。
※電子レンジにもよるので、加熱時間は様子を見ながら10秒ずつ追加して調整する。
◆フランスパンの解凍方法とは
オーブントースター
⑴ トースターを予熱。
⑵ 表面に霧吹きで水(麦茶)を吹きかける。
⑶ アルミホイルでバケットを包み、トースターで2〜3分ほど焼く。
⑵ 表面に霧吹きで水(麦茶)を吹きかける。
⑶ アルミホイルでバケットを包み、トースターで2〜3分ほど焼く。
◆フランスパンの冷凍方法とは
⑴ カットする
⑵ 小分けにしてラップに包む
⑶ 保存袋(密封できるもの)に入れる
※2週間以内に食べるのがおすすめ
⑵ 小分けにしてラップに包む
⑶ 保存袋(密封できるもの)に入れる
※2週間以内に食べるのがおすすめ
◆クロワッサンやデニッシュの解凍方法とは
電子レンジ解凍ではなく自然解凍 がおすすめ。
自然解凍
⑴ 食パンやバケットより低めの温度(100℃位)でトースター を予熱する。
⑵ アルミホイルで全体を包み、トースター(120°C位)で 5〜6 分程度焼く。
⑶ 1〜2分そのままホイルに包み待ってから食べると良い
試してみてね♪
⑵ アルミホイルで全体を包み、トースター(120°C位)で 5〜6 分程度焼く。
⑶ 1〜2分そのままホイルに包み待ってから食べると良い
試してみてね♪